自制网红柠檬鸡爪,刚端上桌就被人啃完美

柠檬百香果鸡爪

原料：柠檬、指天椒、百香果、香菜梗、大蒜、洋葱、鸡爪、姜末、料酒、盐、糖、白醋、蚝油、生抽。

做法步骤：

第1步、鸡爪剪指甲，开两半。

第2步、放一根葱几片姜一点料酒，冷水入锅，水开后大火煮8分钟，然后盖上锅盖转小火煮15~20分钟。煮的时候，放凉开水到冷冻室冷冻。

第3步、将煮好的鸡爪用流水冲洗干净浮沫，加冰块直至鸡爪冷却捞起，然后加入冷冻好的凉开水，放冰箱冷冻3小时。

第4步、鸡爪冷冻期间准备好所需配料，酱料。洋葱切丁，指天椒切丁，香菜梗切段，大蒜切丁，姜切丝，柠檬汁一整颗全部挤出来，然后半颗柠檬切丁。将酱汁调好，可以根据个人口味适当增减。

第5步、取出冷冻好的鸡爪，用凉开水泡10分钟，去生水，晾干，放入搅拌好的酱料汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏。期间搅拌几次。冷藏24小时味道更好哦。

来自美食天下蔺兮洛的作品。