柠檬泡上鸡爪这个夏天,够酸爽,辣劲十

亲，你有没有感觉自己近期食欲不振？对着热乎乎的饭菜似乎更郁郁寡欢，下不了嘴，只想吃点开胃解渴的食物呢？

柠檬鸡爪，网红界中不缺少的开胃菜。天气热的夏天，来一份鸡爪，倍爽~

夏天吹过一阵阵热风，让人的心情都变得闷闷的，好像提不起胃囗，什么饭菜也不想吃，简直使人抓狂。

就在小编不断地发愁苦恼吃什么比较开胃时，脑海中突然一闪而过，冒似去年世界杯期间火热畅销大卖的网红食品——柠檬鸡爪。

于是小编终于茅塞顿开，知道介绍大家吃什么菜比较开胃了。接下来，就让小编教大家如何自制网红版柠檬鸡爪吧~

柠檬鸡爪的具体操作步骤

步骤一：

准备材料①：黄瓜5条，洗净，略略地刮去部分青皮，切掉头尾；柠檬4个洗净，切成薄片，放入碗中；小红辣椒半斤剁碎；百香果5个切两半，取百香果汁；大蒜1斤剁碎，待用。

准备材料②：取一个大盆，放入八角40g，花椒30g，白砂糖g，生抽ml，十三香调料半包，嘉应米醋2瓶，盐1勺，所有材料都混合，搅拌均匀，待用。

步骤二：

鸡爪10斤，洗净，剪去指甲，每个鸡爪剁成两半；准备一个大锅，放入开水，3片姜，2匙料酒；再倒入鸡爪，氽熟即可捞出；将熟鸡爪放入备好的冰水盆里，静置25分钟之后，再捞出鸡爪，沥干水份，待用。

步骤三：

把鸡爪倒入事先准备的材料②大盆中，再将事先准备的材料①(除黄瓜之外)倒入大盆，搅拌均匀，盖上大盆，放置2小时左右，使鸡爪腌制入味。

步骤四：

将黄瓜拍一下，切成好几段，放入塑料盒里垫底；再把腌好柠檬鸡爪等铺在黄瓜上面，放少许香菜，淋上酱汁，放入冰箱冷藏半小时后，即可开吃！

由于小编做的柠檬鸡爪数量比较大，亲们可能吃不了这么多，所以小编在此附上家庭版的比例，大概是图片中两小盒左右的量，具体步骤同上。

：黄瓜半条，柠檬半个，小红辣椒2个，百香果半个，大蒜2小粒，八角2个，花椒6g，白砂糖40g，生抽80ml，米醋50g，盐一小半匙，十三香少许，鸡爪1斤，香菜适量。

当然如果大家口味偏清淡的，可以按自己的需求适量调整，因为小编比较偏酸偏辣，吃得才比较有劲！

柠檬泡上鸡爪就好像是天生的美味，绝配！

去年7月份的世界杯期间，小编店铺里一度畅销热卖的网红作品——柠檬鸡爪，一边啃，一边煲剧，再配上一罐菠萝啤，酸辣清爽，滋味难忘怀~

(大家快快动起手来，试试传说中的网红版柠檬鸡爪，真的是比泡椒鸡爪还要清新爽口，不腻哦！)