网红柠檬鸡爪就得这么吃简直是夏天开胃的

网红柠檬鸡爪就得这么吃！简直是夏天开胃的好帮手，简单又好吃！鸡爪一定是每个人都喜欢的美食吧！不管是卤鸡爪，烤鸡爪还是炖鸡爪，吃起来总是很香，一想到就忍不住流口水，特别是孩子，更是对此念念不忘，爱不释手。大家有没有看到最近网上很火的一款鸡爪，是用柠檬做出来的，据说酸酸辣辣，很是开胃，特别是夏天天气炎热，基本上没什么胃口，更是喜欢柠檬这种酸酸的，清清爽爽的食物，最是能打开食欲，柠檬鸡爪能火起来一定也是因为它好吃。那它究竟有多好吃，你就自己在家动手做一做吧！

柠檬鸡爪

By从前从前的94年

配料：

鸡爪半斤、柠檬适量、生抽5勺、米醋4勺、香油2勺、白糖2勺、精盐1勺、芝麻少许、胡椒粉少许

烹饪步骤：

1.鸡爪洗净：用剪刀剪掉指甲。并用菜刀把鸡爪砍成两半。这样腌制起来会更容易入味。

2.锅里放水：放入香叶和盐姜片。鸡爪一同放入：边煮边弄掉表面浮末。大约煮15分钟。轻掐鸡爪有软软的感觉即可出锅。用凉白开洗一遍捞起来，沥干水分。

3.以上主料均需切碎：辅料：白糖生抽米醋香油胡椒粉盐。一同放入搅拌均匀。

4.把弄好的配料倒入鸡爪。均匀搅拌。

5.取一个干净的保鲜盒：装盒放置冰箱保鲜冷藏腌制一夜。隔天即可食用。

6.食用前撒上芝麻。

烹饪小贴士：

柠檬的选购方法：柠檬分有核和无核两种。柠檬的果核有一股涩味，因此，泡果茶和制作干柠檬片，尽量选择无核品种。柠檬根据皮的厚薄，也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有一股涩味，柠檬的清香味也在皮里，皮里有效养生保健成分也不少。如果难以忍受涩味，则要选择皮薄的品种了。挑选柠檬的时候，要注意观察果皮表面，形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质的；那种带有斑点、疮痂、畸形的果体，很可能是受到过病虫害或是外伤，这种水果不但营养成分受损，还可能含有对人体健康有害的物质。有的柠檬由于采摘晚了，或是存储时间久了，会失水严重。有的柠檬是谁后外表能看出来，有的则看不出金玉其外败絮其中。柠檬一旦失水严重，苦涩味就会加剧，因此，在选购柠檬的时候，可以用手稍稍捏一下柠檬，看看果体的弹性是否足，弹性不足的可能会存在失水的情况。商场和超市等地方的柠檬，基本都是经过挑选的，个头都差不多。而果农挑出来卖的，或是自己去果园摘，则需要注意挑选个头了，尽量选择中等以上个头的，个头偏小的不要选，那种过于苦涩。

大家最喜欢吃怎么做出来的鸡爪呢？

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