朋友圈卖50多1瓶的柠檬膏,在家6个柠檬
秋天一到,很多人嗓子就开始干痒,我身边有个同事已经断断续续干咳了大半个月了。前两天看到朋友圈有人在卖柠檬膏,说是对治疗嗓子干痒很有效果,就推荐给同事试了试,没想到喝了两三天,就真的感觉到嗓子舒服了很多。
我虽然最近还没有觉得嗓子不舒服,但是觉得备点这样的润嗓的膏,平常泡泡水还是很不错的,就查了下菜谱,自己熬了一锅,其实做法还是很简单的。今天就把做法分享给你们。另外除了柠檬膏,秋梨好对嗓子也很好,也都推荐给你们,可以换换口味喝到明年春天啦!
简易版柠檬膏
柠檬膏,是一款预防干燥上火和咽喉痛的网红食疗秘方哦!朋友圈手工熬的柠檬膏卖50多一瓶,真的很贵啊,自己熬的话五六个柠檬就能熬一锅。
(分享自豆果美食认证达人美姐姐的小资生活)
柠檬六个,冰糖g,盐适量
准备多一些的冰糖,敲碎一些,具体重量我没有称过。因为这个甜一点没有关系,熬好之后每次喝都要加白开水。个人觉得土冰糖更好,黄色儿的,超市有散称的比较划算
准备多一些的柠檬,做好之后可以放冰箱,平常就我一个人所以就做了五六个,密封冷藏保存3个月没问题
1、柠檬用刷子反复搓洗下。总觉得外面卖的柠檬打了蜡,要用盐搓洗,浸泡十来分钟,好了以后捞出来控干水份,我直接厨房纸擦的,利索,哈哈
2、柠檬切片,柠檬头尾不要,都是皮会影响口感,切成均匀的片,把所有柠檬片儿的籽去掉
3、用电压力锅比较省事儿,底部放一些冰糖,铺上一层柠檬片
就这样一层冰糖一层柠檬片。如果有条件的话川贝粉,和陈皮,对身体更好。最后一层特地多放了些冰糖,按煲汤键就可以啦
这个最好晚上做,放一个晚上第二天起床就可以了
放了川贝粉和陈皮的话颜色会更深一些哦,其实用隔水炖做更好啦,就是耗时太长太麻烦了些
1、做好的柠檬膏用玻璃瓶装,一定要提前清洗干净晾干水分,要保证无油无水。装的瓶子最好要小一些的,吃一瓶打开一瓶,要注意的是吃的时候挖的勺子也要干净无油无水
2、用温水冲泡就好喜欢甜的可以适量加些蜂蜜就好啦温水也不会破坏蜂蜜的营养成分
古法秋梨膏
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。润肺祛痰,止渴生津,是一道秋季滋补佳品哦。
(分享自豆果美食认证达人Mrs.梁大脸)
梨浆ml,冰糖1大块,罗汉果1个,红枣6颗,生姜3片,贝母粉10g
冰糖用量可视乎个人口味增减,但也不要太少,选用多晶冰糖具有药用价值,润肺化痰。
1、把梨子一个个削皮洗净,我这里一共用了八个,能出ml梨浆
把清洗干净的梨子切块去芯,倒入料理机中搅成泥,约ml,多点少点也没关系
使用网袋把梨渣过滤出来,这步可以在煮开后再过滤,不过会比较麻烦
2、把红枣去核,罗汉果捏碎,和生姜片一起放入一次性无纺布滤袋中,备用
3、把梨汁倒入锅中大火烧开,把滤袋中材料和贝母粉,冰糖一起放入锅中,转小火熬制2-3小时
视炉火大小而定时间。梨膏开始粘稠就不要离开灶台了,需要不停搅拌避免粘锅导致焦底。此时梨膏已接近完成。
看到梨膏挂旗即可关火。这样一款浓稠的古法秋梨膏就完成了,成品可做出两瓶酸奶瓶大小的量,非常珍贵。
我熬的很粘稠,可以拔丝,口味很好,秋冬季可以每天挖一勺泡水喝。
好啦,两款缓解嗓子干痒的“神器”做法就分享完啦,慢慢熬出来的润燥膏绝对值得花点时间试试哦,对家人好,对自己也好一点嘛
我是豆果美食,我们的目标是让每一个热爱美食的人都学会做饭。
你想吃什么呢,告诉我教你做啊,
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