更新鲜的原料更严格的管理,喜茶为行业树

为了给消费者带来高品质最时令的饮品体验，喜茶在全国各地打造了多个认证示范水果基地，包括辽宁的巨峰葡萄认证示范基地、湖北的阳光玫瑰青提认证示范基地等，同时还在广东江门、湛江区域自建百亩香水柠檬基地，并对这些基地进行严格的管理，以新鲜高质的原料为消费者打造出真品质、不昂贵的新茶饮产品体验。近期，喜茶香水柠檬基地迎来了丰收，新鲜采摘的柠檬持续不断地送往喜茶及其旗下品牌门店，用作制造新茶饮的品质原料。

为保证口感，喜茶精心挑选柠檬品种、自建柠檬基地

柠檬在新茶饮界非常常见，但与很多品牌所使用的普通黄柠檬不同，喜茶特别甄选了具有浓郁香气且酸感适宜的香水柠檬。且为了保证每一颗香水柠檬的品质，喜茶探访了广东江门、湛江地区多个种植区，对当地的土壤、水源、气温、区位、树龄进行综合考察，同时对不同果园出产的香水柠檬进行香气、水分和酸度等维度的测试与分析，最终找出了最符合喜茶产品要求的柠檬品种，并建成了如今的香水柠檬基地。使用这种香水柠檬所打造的饮品更具香气、口感也更为清新。

除了自建香水柠檬基地，近年来喜茶在全国各地打造的多片认证示范水果基地也于近期迎来了丰收。包括位于辽宁的巨峰葡萄认证示范基地、湖北的阳光玫瑰青提认证示范基地、陕西的富平柿子认证示范基地。这些优质基地的水果原料保障着喜茶能不断为消费者提供最时令、最具品质的饮品风味。

为保证品质，喜茶严格管控种植标准、采取全新采摘模式

除了在柠檬的品种上进行甄选，喜茶对于香水柠檬的种植也有着一定的讲究。喜茶和专业的农业院校以及技术公司合作，为种植园日常的病虫害防护、土壤改良、水果保鲜等环节提供专业的指导，同时还通过使用色板诱杀害虫等物理防治技术、生物发酵有机肥料等进行绿色种植，为消费者带去更安全、风味更好的香水柠檬原料。

另外，果农们在采摘香水柠檬时，也不仅仅只是将其简单地装入果筐中，而是要仔细分辨每一颗香水柠檬是否符合采摘标准。比如喜茶对香水柠檬的要求是表皮变黄的程度不能太高，这样香水柠檬的香气更足，更适合手打柠檬茶的制作。

在喜茶其他基地内种植的阳光玫瑰青提、葡萄、柿子等都同样遵循着这样的高标准，而这样的高标准不仅让喜茶打造出了一款又一款韵味悠长、层次丰富的饮品，使其在短短十年就成为了新茶饮的代表品牌，也带动了基地周边的经济发展，为乡村振兴做出了自己的贡献。未来，喜茶依然会保持初心，坚守品质，推动新茶饮行业进一步发展。