柠檬泡椒凤爪,酸辣过瘾,筋道好吃美食天

柠檬泡椒凤爪

By鱼妈豆包

原料：鸡爪、柠檬、小米椒、大蒜、盐、鸡精、料酒、大料。

做法步骤：

第1步、鸡爪冷水下锅，放料酒、生姜煮沸，然后捞出过凉水，我这一步忘记拍照了，再冷水下锅放大料（我用的是卤肉包）盐煮10分钟左右。

第2步、煮鸡爪的时候可以准备其他食材。

第3步、所有食材放在一起，制作泡椒水，水不够可以加入适量凉白开或纯净水，没有柠檬可以用白醋哦！

第4步、鸡爪出锅过凉水冷却然后一起放入制作好的泡椒水里，加盐和鸡精调味，不喜欢太酸和太辣的也可加入一点白糖。

第5步、最后加入密封罐放冰箱冷藏一夜就可以吃咯。

小贴士：

放密封罐泡椒水一定要没过鸡爪哦！这样更入味，也不然容易坏。

来自美食天下鱼妈豆包的作品。

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