谣言别上当果蔬干鲜香蕉能通

香蕉能通便，

喝柠檬水能美白?

作者：王苏

山西医科大学

社会医学与卫生事业管理专业级硕士研究生

人是铁，饭是钢，相信很多人都听说过这么一句话，食物作为能量的来源，总被人们寄予厚望。比如人们认为香蕉能够通便、醋和木耳能够软化血管、而洋葱大蒜能够防止癌症，这些常见的食物真的有人们以为的功效吗？

首先来说说香蕉吧，便秘了很多人会选择吃点香蕉，但其实香蕉对于改善便秘的作用非常小，有些人吃了甚至更容易便秘。因为香蕉中存在有收敛作用的鞣酸，容易导致便秘，尤其是颜色发绿，较硬的、还未成熟的香蕉，所含的鞣酸成分就更高了。那为什么人们会认为香蕉会缓解便秘呢？这是因为香蕉的膳食纤维，但其实苹果、火龙果等水果的膳食纤维含量远远多于香蕉，吃香蕉还不如多吃点苹果、火龙果呢！

再说说这个柠檬，很多爱美的女士啊，喜欢喝柠檬水，认为它富含维C，能够美白，从科学的角度来说，维生素C确实有减少黑色素生成、美白淡斑的功效，但任何东西抛开剂量谈效果都是空谈。柠檬生吃很酸，多用于泡水，而一颗柠檬中的维C含量是有限的，泡水后维C又被破坏，剩不了多少，而且柠檬水喝多了还会导致肠胃紊乱。与其指望柠檬来美白，不如做好日常防晒。通过遮阳伞和防晒霜来减少黑色素生成。

指导老师

徐钧程景民

编辑

吴媛媛

策划

王滢

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