酸辣的自制柠檬鸡爪,追剧零食,夏日必备的

夏天快到了，天气变得越来越热。想自己做一些夏天比较开胃的小菜，就想到了最近几年火遍大江南北的酸辣柠檬鸡爪。这个时候就应该开始制作。休闲小吃首榜非柠檬鸡爪莫属啦！一口鸡爪吃下去有满满的胶原蛋白，具有软化血管和美容养颜的功效。柠檬可以提高我们的免疫力，燃烧我们的脂肪，还可以达到减肥的效果。它还可以美容祛斑，它是天然的美容佳品，怀孕了都转妈妈还可以食用柠檬可以安胎止呕。

今天就来打卡这道网红小吃吧。吃了才知道，怪不得那么多人喜欢吃它。酸酸辣辣的口味超级适合夏天，追剧的时候边看电视剧边啃鸡爪。每到夏天都会想要做这道菜，吃再多也不会腻。酸辣小凉菜也是解馋的最具零食。每次做多少都不够吃滴，至少有满嘴胶原蛋白。让你一次就记得这酸辣爽口的味道。你吃了它以后脑袋里会聚集着各种浮夸称赞的词汇，你都觉得难以去形容它。

所需食材：鸡爪，柠檬，小米辣，香菜，洋葱，蒜末，生姜，料酒，老抽，生抽，醋，麻油。

制作步骤：

第一步：我们先将鸡爪洗干净，去掉指甲。再从中间将它们劈成两半。我们把生姜切片，蒜剁成碎，然后柠檬切片，洋葱成丝，小米辣剁碎，放置一旁备用。

第二步：我们将锅中放入水开水煮沸，将鸡爪和姜片放入，再加两勺料酒，沸水煮15到20分钟。撇去抚摸，将它捞出放入冰水中。（放入冰水是为了让它更加的脆爽）

第三步：我们将鸡爪放到盘子里。然后加入柠檬还有剁碎的小米辣，蒜末，一起放进盆子里，加入老抽，生抽，蚝油，醋，食盐还有细砂糖没过鸡爪（如果喜欢一起吃香菜的朋友，可以放点香菜在上面）。

第四步：我们给它密封保存好，放入冰箱冷藏两个小时左右就可以吃了。

柠檬鸡爪在夏天炎热的时候，最适合端上来的开胃神器。酸辣的鸡爪加上那酸酸清新的柠檬，这味道真是让人回味无穷啊，这次的你们鸡爪真的是，不管是吃饭还是下酒追剧都是非常美味的。如果不想吃有骨头的鸡爪，可以前去掉它的骨头，做酸辣柠檬无骨鸡爪。不过个人更喜欢啃着骨头吃鸡爪的感觉，如果还是觉得不方便的话，就做成无骨的吧。

小贴士：

1.柠檬不能吃太多，吃太多会伤脾胃。

2.尽量不要生吃柠檬，否则营养消化不了会长痘痘。

3.柠檬一定要用温水泡，不能用太烫的水。

4.你们一定要去掉它的字，不然的话鸡爪会苦哦。

5.柠檬鸡爪制作好了之后可以放到冰箱冷藏几小时口感会更好。